DETOX A PRIMAVERA : I 10 DELLA SALUTE + 1

Arriva la bella stagione e arriva puntuale come tutti gli anni la necessità del nostro organismo di ripulirsi dalle scorie invernali e, magari perdere anche un paio di chili. Le cure disintossicanti hanno lo scopo di depurare l'organismo eliminando le scorie che tendono ad accumularsi nei vari organi. Le principali cause di “inquinamento” del nostro corpo sono stress, disordini alimentari, abuso di farmaci. Uno studio del WWF e dell'università degli studi di Siena ha evidenziato nel sangue di un campione di volontari che hanno accettato di sottoporsi ad un prelievo, tracce di 65 sostanze tossiche tra cui , metalli pesanti, diossine, pesticidi. Come arrivano queste sostanze nel sangue ? Soprattutto attraverso l'assorbimento cutaneo, il cibo, e l'aria che respiriamo. La ricerca mira a mettere in correlazione l'aumento dei fattori inquinanti e un maggior rischio di ammalarsi. Le cure depurative agiscono mediante una stimolazione degli organi emuntori cioè : fegato, polmoni, reni, intestino e cute. Un buon programma di disintossicazione è utile soprattutto nei cambi di stagione quando tutto l'organismo ha un intenso ricambio cellulare. La durata media delle cure depuranti è di circa 2/3 settimane. Vediamo insieme ora in 10 punti come è possibile seguire un buon programma disintossicante, degno di una SPA da fare comodamente a casa.

1- Curarsi col limone. Il limone ricco di vitamina C , provitamina A , ferro e potassio ha proprietà depurative e decongestionanti. E' il frutto simbolo delle diete depurative. Bere tutte le mattine a digiuno, qualche minuto prima di colazione, la spremuta di un frutto, allungata appena con un po' di acqua. Questa cura va ripetuta tutte le mattine per almeno 2 settimane, mi raccomando però non oltre.

Per chi non tollera l'acidità del limone, può ricorrere all'argilla. Ricca di oligoelementi è antitossica e antisettica, ed ha un elevato potere mineralizzante e di rigenerazione fisica. Ha proprietà depurative del sangue e aiuta a neutralizzare le tossine che si accumulano nel nostro corpo. Sciogliere in un bicchiere di acqua naturale 1 cucchiaino di argilla ventilata alla sera. Bere poi al mattino la soluzione a digiuno.

2- E' abbastanza logico che per dare la possibilità ai reni di svolgere la loro azione depurativa è importante stimolare la diuresi. Quindi bere almeno 8 bicchieri di acqua al giorno. Per aumentare il consumo di liquidi bevete anche nell'arco della giornata 1 tazza di acqua di cottura di verdure amare come cicoria, tarassaco o catalogna, aromatizzate con qualche goccia di succo di limone. 
 

3- Per sgonfiarsi oltre a bere è necessario ridurre anche la quantità di sale o si rischia di aumentare la ritenzione idrica nei tessuti. Per insaporire i cibi usate : spezie ed erbe aromatiche (basilico, timo, rosmarino, erba cipollina). Seguite per un paio di settimane questa restrizione : pesate 2/3 grammi di sale ed utilizzate solo quello nell'arco dell'intera giornata. Evitate inoltre cibi ad alto contenuto di sodio : formaggi soprattutto stagionati, carne conservata, salumi di ogni genere, tonno e pesce in scatola.

4- Verdure come antipasto. Iniziate sempre il pasto con un piatto di verdure crude condite in modo semplice con un cucchiaio di olio extravergine d'oliva e erbe aromatiche che in questa stagione abbondano. Così facendo si aumenta il senso di sazietà e si riduce l'apporto calorico di un bel 20 %.

5- Per far riposare il fegato è importante scegliere un alimentazione più digeribile limitando il più possibile i grassi saturi (carne, formaggi, salumi, burro) e i grassi industriali ( olio di palma e olio di cocco presente soprattutto nei prodotti da forno come i biscotti e la maggior parte dei dolci confezionati, nei dadi da brodo, nelle paste ripiene, nei cibi pronti). Utilizzate soprattutto olio extravergine di oliva e aggiungetelo a crudo a tutti gli alimenti, evitate di cuocerlo.

6- Per 2/3 settimane limitate il consumo di carne, optando per un alimentazione il più possibile vegetariana, scegliendo come fonte di proteine i legumi, il tofu e il seitan. Tra le proteine di origine animale preferite il pesce e i latticini magri (questi ultimi non più di una volta a settimana). 
 

7- Cercare di portare tutti i giorni a tavola le verdure e i frutti che in assoluto sono i più importanti per una dieta disintossicante: carote, catalogna, carciofo, cavoli, cicoria, cipolla, tarassaco, cipollotti, ortica, ravanelli, rucola, limone, mela, kiwi. Sostituire i cereali raffinati con cereali integrali. 
 

8- Le erbe che depurano. La natura ci offre una grande varietà di erbe depurative: la verga d'oro con proprietà diuretiche, astringenti e antinfiammatorie, ha un'azione drenante destinata al trattamento della ritenzione idrica. Il tarassaco ha proprietà digestive, diuretiche, leggermente lassative, colagoghe, depurative e antinfiammatorie. Il tiglio ha proprietà digestive, antispastiche e agisce sull'apparato digerente. L'ortica ha effetto depurativo e stimola la tiroide , è rimineralizzante e ricca di clorofilla, oligoelementi e vitamine. Il carciofo coleretico e colagogo cioè aumenta la quantità di bile prodotto e di bile secreta dalla vescica biliare. Per questo è un potente drenante e depurativo del fegato. La betulla è un drenante epato-renale, favorisce l'eliminazione delle scorie e l'energia fisica. La melissa stimola le funzioni dell'apparato digerente. Il cardo mariano ha proprietà epato – protettrici, cioè protegge il fegato dai danni causati da vari agenti tossici e favorisce la rigenerazione delle cellule epatiche. Il Tè Verde è impossibile riassumere in due righe tutte le proprietà di questa meravigliosa pianta dovute soprattutto alla presenza di polifenoli potenti antiossidanti,a tale proposito vi rimando alla lettura del post sul tè verde del 01/03/2016 . La bardana possiede proprietà diuretiche, diaforetiche ( aumenta la sudorazione ), e colagoghe ed è quindi una pianta depurativa adatta al drenaggio.

Fatevi consigliare dal vostro erborista di fiducia per farvi preparare il mix di erbe più adatto a voi. 
 

9 - Obbiettivo 150 : tutti i giorni proponetevi di bruciare al meno 150 calorie con un poco di attività fisica, non è poi così difficile bastano 30 minuti di camminata a passo veloce, 20 minuti di bicicletta o di nuoto e poi chissà magari se ci prendete gusto a muovervi si possono anche aggiungere un paio di ore di palestra alla settimana con un attività fra le vostre preferite. 
 

10 – La sauna casalinga. Ecco un sistema per fare una buona sauna casalinga e quindi aiutarsi anche attraverso la pelle ad espellere le sostanze tossiche accumulate. Procuratevi una bacinella abbastanza capiente (almeno 5 litri), fate bollire dell'acqua. Mettete la bacinella con l'acqua bollente sotto ad una sedia, sedetevi e copritevi bene con una coperta facendo attenzione a coprire bene tutta la sedia fino a terra per disperdere il meno possibile il vapore. Rimanete nella sauna per circa 10/15 minuti poi fate una veloce doccia fredda. Andate sotto ad una coperta e rilassatevi.

Oltre ai fantastici 10 per i più coraggiosi aggiungo il + 1  una super alimentazione detox che arriva dalla macrobiotica : la Dieta N. 7 di Ohsawa. Consiste nel mangiare per 10 giorni riso integrale sotto forma di crema o di polpettine condito con gomasio a colazione a pranzo e a cena. Per rendere la detox più gradita mi permetto di aggiungere qualche variante : alla colazione del mattino nella crema di riso è possibile aggiungere uno o due cucchiaini di marmellata di sola frutta (senza zucchero) oppure dell'uvetta ammollata per renderla più gradevole. Il riso del pranzo e della cena può essere accompagnato da verdure sia crude che cotte condite in modo semplice con poco olio extravergine di oliva e gomasio e alla cena se gradite potete aggiungere qualche legume. Per preparare la crema di riso integrale si procede in questo modo: occorre far bollire il riso integrale per 1 ora e ½ con una proporzione riso /acqua di 1 a 6 ( per 300 g di riso integrale 1 litro e 800 ml di acqua) si lascia poi riposare. Al momento di consumarla la si scalda e si frulla , in frigorifero dura anche 2 o 3 giorni così si può prepararne un bel quantitativo e per qualche giorno è già tutto pronto. Si possono consumare anche altri cereali in sostituzione del riso come miglio e grano saraceno.